सेहत का ख्याल रखना है जरूरी । किंतु, नमक की मात्रा में अधिक कटौती है बुरी! किन लोगों को है सतर्क रहने की जरूरत।

सेहत ही सम्मपती है यह तो सब जानते ही है। इसीलिए आज के समय में लोग अपनी सेहत को लेकर अधिक ध्यान देते है जैसे तेल कम खाना, प्राणायाम करना, एवं नमक, चीनी आदि की मात्रा में कटौती करना। परन्तु, क्या आप जानते है कि अधिक फीका खाना है सेहत के लिए हानिकारक? इसलिए संभल जाइए और इस लेख के अंत में हम आपको देंगे एक बोनस टिप!

शोधकर्ताओं के अनुसार –

जिस तरह नमक का अधिक सेवन हानिकारक है उसी तरह नमक की कमी भी हानिकारक है। अधिक समय की कटौती नमक में ‘इंटरल्यूकिन-17’ (एक सफेद रक्त कोशिका है) की कमी हो सकती है। इसमें कमी आने से इंसान रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है।

किन मरीज़ों को रहना होगा अधिक सावधान – 

यूं तो हर किसी को अपने आहार को अपनी क्षमता और सेहत का ख्याल रखते हुए ग्रहण करना चाहिए। किसी भी व्यक्ति एवं मरीज़ को डॉ की सलाह के बगैर नमक की मात्रा घटानी या बढ़ानी नहीं चाहिए। 

  • डायबिटीज़ के मरीज़ों को इस बात का अधिक खयाल रखना होता है। यूं तो डायबिटीज़ के मरीज़ों का खाना फिक्स होता हैं। किन्तु, कई बार नमक कम होने से सोडियम की कमी होती है जिसके चलते उन्हें चक्कर, थकान, सुस्ती और कमज़ोरी हो सकती है।
  • ब्लड शुगर – यदि, सोडियम की अधिक कमी हुई तो इससे ब्लड प्रेशर भी बढ़ सकता है। जिससे आपकी सेहत को और भी नुकसान हो सकता है। इतना ही नहीं, दिल का दौरा एवं ब्लड प्रेशर  में भी उतार चड़ाव हो सकता है।
  • डिप्रेशन – इसका असर होता तो मानव के दिमाग पर है परन्तु, इस समय में अपनी सेहत का खयाल रखना भी जरूरी है। यदि, मानसिक रूप से रहना है स्वस्थ तो शारीरिक रूप से भी रहना होगा मस्त और खाना होगा नमक। अधिक डाइटिंग करना भी मानसिक रोगी को तनाव दे सकता है।
  • किडनी मरीज़ों को होना होगा सावधान – शोधकर्ताओं का कहना है कि – किडनी के मरीज़ों को जब तक कहा ना जाए तब तक उन्हें अपने खाने में कुछ बदलाव नहीं करना चाहिए। बार बार मूत्र और फंगल की समस्या हो तो डॉ को खबर करें, वह दवाई या इंजेक्शन के कारण भी हो सकती है। जरूरी नहीं कि वह नमक के कारण ही हो। 

मानव शरीर में सोडियम की मात्रा रोजाना 2200 – 2400 मिलीग्राम के बीच होना चाहिए। यदि, सोडियम की मात्रा 3300 से अधिक हो तो तुरंत करना चाहिए डॉ को खबर।

बिना समय गवाए जानते है बोनस टिप!

  • नमक के बजाय आप पुदीना, दालचीनी अच्छे स्वाद के लिए उपयोग कर सकते हो।
  • यदि, नमक मना है तो खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक के बजाय कुछ स्वादिष्ट और सोडियम से भरपूर सामग्री का इस्तेमाल करें।
  • व्यायाम करने की आदत डालें – किन्तु, अपने डॉ की सलाह के पश्चात।
  • इससे आपकी सेहत स्वस्थ रहेगी, मानसिक रूप से आप स्वस्थ रहेंगे और आपके चहरे का तेज भी बढ़ेगा।